満寿一

　行きつけの酒屋さんで、はじめて見る銘柄を見つけました．「満寿一酒造：正市」
　裏張りを読んで、さらに飲みたくなり購入しました．(^o^)
　店の人のコメント通り、スート入るような酒でした．
　肴は、ご近所さんから頂いた関サバ？をさしみと焼き魚にして．
　端麗すぎる感もありましたが、美味しいかったです．(^o^)
　日頃飲まないのですが、３日間で４合瓶がからになりました．

　瓶よりわかるﾃﾞｰﾀを下記します．

　＜裏張り＞
　志太杜氏とは静岡県中部志太地区出身の杜氏のことです．県内で酒造りの伝統を
持つのはこの杜氏だけです．志太杜氏もかつては総勢８００名もの杜氏組合を作る
集団でしたが、現在この伝統を受け継いでいるのは、当蔵の大塚正市唯一人です．
　たった一人の志太杜氏が醸す吟醸酒をぜひご賞味ください．

　原材料名　　：米、米こうじ、醸造アルコール
　アルコール分：１６度以上１７度未満
　原料米　　　：五百万石
　精白度　　　：５５％
　酵母　　　　：静岡酵母HD-1
　酒度　　　　：＋６
　酸度　　　　：1.3


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