一ノ蔵を味わう会

　　　　　

一ノ蔵酒類販売(株）社長さんもご一緒した試飲会に参加してきました．
画像：少し暗かったので画質が悪いですが．．．どうぞ．

　日　　時：５月２４日（日） １８時から２１時
　場　　所：福岡県行橋市　大鶴酒蔵
　主　　催：大鶴酒店
　参加人数：１５名
　　　　　　　・浅見社長（一ノ蔵酒類販売(株)　）
　　　　　　　・日本名門酒会　田中福岡事務局長
　　　　　　　・大鶴酒店美味しいお酒を味わう会メンバー

　試飲銘柄：飲んだ順番に書きます．私の個人的な感想も一緒に書きました．

　　　　　　１．純米吟醸
　　　　　　　　精米歩合：50%　アルコール分：15.0〜15.9%　酒度：+2〜+4
　　　　　　　　感想：程良い吟醸香の上品な味に感じました．

　　　　　　２．純米酒無鑑査
                精米歩合：55%　アルコール分：15.0〜15.9%　酒度：+2〜+4
　　　　　　　　感想：少し重く感じる純米らしい味でした．

　　　　　　３．特別純米松籟<ショウライ>
                精米歩合：50%　アルコール分：15.0〜15.9%　酒度：+1〜+3
　　　　　　　　感想：軽い味でした．無鑑査の後には物足りなく感じました．

　　　　　　４．大吟醸
                精米歩合：40%　アルコール分：15.0〜15.9%　酒度：+3〜+5
　　　　　　　　感想：吟醸香の良いフレッシュな感じでした．

　　　　　　５．純米大吟醸(40%)
                精米歩合：40%　アルコール分：15.0〜15.9%　酒度：+1〜+3
　　　　　　　　感想：落ち着いた旨い酒という感じでした．

　　　　　　６．限定大吟醸玄昌＜ゲンショウ＞
                精米歩合：35%　アルコール分：15.0〜15.9%　酒度：+3〜+5
　　　　　　　　感想：まろやかな優しい味でした．

　　　　　　７．純米　ひめぜん
                精米歩合：65%　アルコール分：8.0〜8.9%　酒度：-60〜-70
　　　　　　　　感想：もはや日本酒でないような，酸味の強い味でした．(爆)
　　　　　　　　　　　女性に大人気の地酒です．
　　　　　　　　　　　
　　　　　　８．純米　あ，不思議なお酒
                精米歩合：65%　アルコール分：8.0〜8.9%　酒度：-65〜-70
　　　　　　　　感想：ひめぜんと同じく，酸味の強い不思議な味でした．

　その他の感想
　　一ノ蔵酒販類販売(株）社長さんの蔵の歴史，酒を中心とした多方面な色々な
　お話を聞きながら試飲でき有意義な時間を過ごせませた．

　　・若手をどんどん採用して技術継承としているということで，蔵人の平均年齢
　　　が２４才という話にびっくりしました．
　　・蔵としての方針は，純米を多く造っていきたいと言われていました．
　　・玄昌を造った蔵は，金龍蔵というところで，菅原文太のお母さんの出身蔵ら
　　　しいです．
　　・蔵見学は本社蔵のみ可能なようです．要予約



　　
　　　浅見社長　　　　　　　田中氏　　　　　　　　　大鶴酒店若旦那
　　　　　　　　　　日本名門酒会福岡事務局長

　　       
　　　　　　　　　　　　　　　　浅見社長からのお土産　　　　　　　拡大
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　宮城県の名物　しそまき？