一ノ蔵を味わう会



     

一ノ蔵酒類販売(株)社長さんもご一緒した試飲会に参加してきました.
画像:少し暗かったので画質が悪いですが...どうぞ.

 日  時:5月24日(日) 18時から21時
 場  所:福岡県行橋市 大鶴酒蔵
 主  催:大鶴酒店
 参加人数:15名
       ・浅見社長(一ノ蔵酒類販売(株) )
       ・日本名門酒会 田中福岡事務局長
       ・大鶴酒店美味しいお酒を味わう会メンバー

 試飲銘柄:飲んだ順番に書きます.私の個人的な感想も一緒に書きました.

      1.純米吟醸
        精米歩合:50% アルコール分:15.0〜15.9% 酒度:+2〜+4
        感想:程良い吟醸香の上品な味に感じました.

      2.純米酒無鑑査
                精米歩合:55% アルコール分:15.0〜15.9% 酒度:+2〜+4
        感想:少し重く感じる純米らしい味でした.

      3.特別純米松籟<ショウライ>
                精米歩合:50% アルコール分:15.0〜15.9% 酒度:+1〜+3
        感想:軽い味でした.無鑑査の後には物足りなく感じました.

      4.大吟醸
                精米歩合:40% アルコール分:15.0〜15.9% 酒度:+3〜+5
        感想:吟醸香の良いフレッシュな感じでした.

      5.純米大吟醸(40%)
                精米歩合:40% アルコール分:15.0〜15.9% 酒度:+1〜+3
        感想:落ち着いた旨い酒という感じでした.

      6.限定大吟醸玄昌<ゲンショウ>
                精米歩合:35% アルコール分:15.0〜15.9% 酒度:+3〜+5
        感想:まろやかな優しい味でした.

      7.純米 ひめぜん
                精米歩合:65% アルコール分:8.0〜8.9% 酒度:-60〜-70
        感想:もはや日本酒でないような,酸味の強い味でした.(爆)
           女性に大人気の地酒です.
           
      8.純米 あ,不思議なお酒
                精米歩合:65% アルコール分:8.0〜8.9% 酒度:-65〜-70
        感想:ひめぜんと同じく,酸味の強い不思議な味でした.

 その他の感想
  一ノ蔵酒販類販売(株)社長さんの蔵の歴史,酒を中心とした多方面な色々な
 お話を聞きながら試飲でき有意義な時間を過ごせませた.

  ・若手をどんどん採用して技術継承としているということで,蔵人の平均年齢
   が24才という話にびっくりしました.
  ・蔵としての方針は,純米を多く造っていきたいと言われていました.
  ・玄昌を造った蔵は,金龍蔵というところで,菅原文太のお母さんの出身蔵ら
   しいです.
  ・蔵見学は本社蔵のみ可能なようです.要予約


      浅見社長       田中氏         大鶴酒店若旦那           日本名門酒会福岡事務局長                    浅見社長からのお土産       拡大                      宮城県の名物 しそまき?



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