適度な堅さのフランスパンでした．
ワインは，コーディア ９６年 フランス ボルド産を飲みました．
前菜 ：まぐろのタルタルとハーブ添え バジリコソース
ハーブは聞くところによると８種類ありました．
前菜らしい爽やかな味で，食欲をそそりました．
下にスライスしたフランスパンをしいていました．
このパンの味がとても良かったです．
私はこれが一番気に入りました．
・ポタージュ：コンソメとジャガイモのスープ（冷）
コンソメをゼラチンで固めたものが入っていました．
カボチャスープとくらべるとざらざら感が少なく
美味しかったです．
結構，ボリームがありました．
