　５月１６日に旬彩家の常連さん（旬彩家倶楽部）達と，お祝いの会をしました．
　普通の宴会のようになってしまったような気もしますが(^^;
　カメラを忘れてしまったのが残念．．．．．．

　本当の３周年は，５月１５日です．ＴＯＴＯの創立記念日と同じです．

■　ソーメン流し
　会の目玉は，ソーメン流しでした．
　これは昨年に続く第二弾ということで，更にチューンアップした竹製の流し台を
作っていました．
　朝１０時より，マスターを含む数名が勝山の竹山に入り，雨の中テントを張り
竹を加工したということです．メイン部分は，ほとんどチダさんが一人で作り上げた
らしいです．　会場でのセッティングもチダさんがひとりでしました．器用な方です．

　ソーメン流しは，１回に５，６人並んでしました．
　私は，気楽に食べれる最後尾に並びました．（何も知らない私はこのあと悲劇でした．）
　最初，なかなか私のところまでソーメンは流れてこなかったのでゆっくりと食べていたの
ですが．．．．．後半，前５人が食べ疲れてくると，頻繁に流れてくるようになりました．
　貧乏性の私は，凄い行きよいで食べましたが，めんつゆは薄くなるし．．．山盛りの
茶碗になってしまい，いくら私がソーメン好きでも．．．もうダメでした．

　教訓：ソーメン流しは先頭に並ぶべし！！

■　お酒

　何を飲んだかわからない程，沢山の種類のお酒を飲みました．
　ワインコルクが１１個あったらしい．．．．．．
　私が鮮明に味を覚えているのは，３年寝かせた李白本醸造でした．
　すばらしい味に仕上がっていました．
　もともとの李白の味に熟成香がプラスされていました．
　さすが大鶴酒店の熟成酒！！

開店３周年お祝いの会