秋刀魚の刺身
零余子（むかご）のウニ和え
左の画像の右側
オフ参加者
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日時 ：９９年９月２８日（火）１９時３０分から２２時 場所 ：旬彩家（TEL:0930-25-4659)＜行橋市＞ 内容 ：秋刀魚等の秋の食材を中心とした旬彩家特別秋の味覚を楽しめる ３０００円オフ特別コース料理と芳水特別純米ひやおろし（徳島県 の地酒）を飲みながら，わいわい楽しみましょう． 「冷やおろし」の説明 新酒を約６０度に加熱して酵母や雑菌を殺し一夏タンクで 熟成させ，秋の飲み頃になって瓶詰めするときに加熱殺菌せず に出荷したお酒です． 生に近いフレッシュさと熟成感が微妙にミックスされ独特の味わい になります． 参加者 ：【田川より】植田さん，チーズさん 【北九州より】あおのりさん，【豊前市より】ｋｎｙａｃｋｉさん， 【行橋より】あおさん，ＪＩＫ，ＪＩＫの会社の同僚（ネットワーカでは無い）